Aujourd'hui je vous présente une Brioche rapide... Préparée et cuite en moins d'une heure. Vous vous rappelez mon pain rapide qui a séduit tant de monde ? Mon pain facile et rapide... Ça croustille en cuisine !

Le principe est exactement le même pour cette brioche, sa pâte liquide vous surprendra...

Mais le résultat est à la hauteur et je suis certaine que vous serez également séduit par cette brioche à la mie fondante et à la croûte croustillante.

Alors sans plus attendre voici la recette pour une grande brioche ou deux petites.

500g de farine

1 sachet de levure boulangère

50cl de lait tiède

50g de beurre fondu

2 oeufs

4 cuillères à soupe de sucre vanillé maison

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'eau de fleur d’oranger

100g de fruits confits ou de pépites de chocolat ou de raisins secs

Préchauffez le four à 80°c.

Mélangez grossièrement le lait tiède avec le beurre fondu, la fleur d’oranger et les œufs. Ajoutez la farine, la levure, le sel, le sucre, et terminez en ajoutant les fruits confits préalablement passés dans la farine.

La pâte est liquide, pas de soucis c'est normal ! Versez la pâte dans un moule suffisamment grand (ou dans deux moules) et enfournez 20 minutes à 80°c.

Montez le four à 200°c et faites cuire 35 minutes.

Démoulez de suite sur une grille et faite refroidir.

Et voilà rien de plus simple pour réussir ses brioches très simplement !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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