C'est les vacances et avec mon fils nous avons l'habitude de cuisiner ensemble les plats dont il envie. Pour aujourd'hui, Nous avons tenté une tarte au flan pâtissier mais un peu plus légère…

La bonne odeur qui se dégage du four lors de sa cuisson vraiment très agréable de nous a mis tout de suite l'eau à la bouche… Ainsi, pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 5pp par personne.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une tarte de 8 personnes.

1 pâte brisée = 18pp

1 litre de lait écrémé = 9pp

90g de maïzena = 9pp

3 oeufs = 6pp

20g de sucre canderel = 0pp

2 gousses de vanille = 0pp

préchauffez votre four à 160°c.

Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte' aux bords assez hauts.

Dans une grande casserole, mettez le lait ainsi que les grains de la gousse de vanille puis faites chauffer doucement. Dans un saladier, mettez les œufs, la maïzena, le sucre Canderel mélangez bien et tout.

Lorsque les commencent à bouillir, arrêter le feu puis mettez le mélange aux œufs.

Brassez bien puis mettez de nouveau sur le feu en mélangeant bien au fouet jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Mettez alors le mélange sur la pâte à tarte et mettez à four chaud pendant une heure en surveillant la cuisson.

Le dessus doit être bien doré.

Ma petite astuce : Une fois la tarte cuite, dans un petit bol mettait du sucre glace avec quelques gouttes d'eau puis passez ce mélange sur le dessus de la tarte afin de lui donner un côté brillant.

Et voilà une tarte très gourmande à déguster sans culpabiliser.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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