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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 14:56

 


 
 
Dernier jour des vacances… Alors on en profite avec mon bonhomme pour cuisiner tous les deux.

Pour le goûter d'aujourd'hui, je vais reprendre ma recette de gaufres mais en l'allégeant.

J'ai donc décidé de remplacer une bonne partie du lait part de l'eau gazeuse, ce qui apporte un peu de légèreté aux gaufres qui sont absolument délicieuses !

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 2pp par gaufre.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 16 gaufres.

 

 

 

 

300g de farine = 27pp

2 sachets de sucre vanillé = 2pp

1/4 de litre d'eau gazeuse = 0pp

1/4 de litre de lait écrémé = 2pp

2oeufs = 4pp

20g de beurre allégé = 2pp

1 pincée de sel = 0pp

1 gousse de vanille = 0pp

 

 

 gabygaufres.jpg

 

 

 

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Versez la farine dans un récipient, ajoutez le sel, le sucre puis l'eau et le lait, les grains de la gousse de vanille, le beurre et les jaunes d'oeufs.

Battez delicatement assez longtemps... la texture de la pâte doit etre légère et collante.

 

 

 

Battez les blancs d'oeufs en neige.

Ajoutez délicatement les blancs pour obtenir une pate homogène.

Huilez les plaques du gaufrier à l'aide d'un pinceau. faites le chauffer.

  Versez la pâte sur les plaques et faites cuire environ 3 à 4 minutes sur chaque face selon votre appareil.

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats pour les enfants
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commentaires

Christelle 16/09/2014 20:49

J'adore la tête de ton fils (je suppose) Merci mais comme tu ma dis que les autres étaient meilleur je vais garder l'autre recette ;) merci!!

Nathalie - Cuisine et citations 17/09/2014 19:30

Oui c'est bien mon bonhomme ! Mon testeur attitré !! :-)

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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