Cette recette m'a été inspirée par Bérangère, une fidéle de ma page Facebook Cuisine et Citations... Et je ne regrette pas cet essai... merci beaucoup ! Cette tarte est très fondante et vraiment
bonne... je l'ai faite à mes parents ce soir... et il n'en reste pas.
1 pâte feuillettée ou brisée
200g de chèvre frais
6 blancs de poireaux
33cl de crème fraiche épaisse légère
2 oeufs
Sel, poivre et noix de muscade.
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les poireaux en rondelles et faites les revenir dans une poele avec un peu d'huile. Lorsqu'ils sont cuits ajoutez le sel et le poivre, la muscade et la crème. Bien barsser. COupez le fromage en petit morceaux et ajoutez le dans le mélange. Ajoutez ensuite les deux oeufs. Mélangez de nouveau. Mettez la pâte dans un moule à tarte et mettez le melange poireaux Chèvre dedans. Mettez à four chaud pendant 30 à 40 minutes. Servez avec une salade ! C'ets à vous maintenant !!!
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