Une recette toute simple... Des poireaux, des lardons, du cantal... Et voila des petites tartelettes excellentes ! A vos tabliers... Car ici il n'en reste plus ! Désolée Ali ! ^^
1 pâte brisée ou feuilletée au choix
5 blancs de poireaux
200g de lardons
3 œufs
33cl de crème fraiche épaisse
Du cantal râpé
Sel poivre
Coupez vos poireaux en rondelles et passez les a la poêle avec un peu d'huile et rajoutez les lardons. Salez et poivrez. Une fois cuit, mettez dans un saladier et cassez les œufs dessus et ajoutez la crème. Mélangez le tout. Mettez votre pâte dans un moule a tarte et versez la préparation dessus. Râpez le cantal et mettez sur la tarte. Enfournez votre tarte a four chaud a 180c pendant 30 mn... Servez avec une bonne salade...
Les verts des poireaux serviront a faire une bonne soupe... Avec un oignon et quelques pommes de terre ! On ne jette rien....
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