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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 19:55


Des petites bricks sympa que l'on peut déguster aussi bien en entrée, en plat ou même en apéro ! N'hésitez pas a mettre d'autres légumes !!

 

feuilles de brick

300g de viande hachée

1 courgette

1 bouquet de persil

Menthe

1 oignon

2 carottes

2 oeufs

3 branches de cèleri branche

huile pour la friture

sel, poivre, curcuma

 

Coupez les légumes en petits morceaux et mettez les dans une poele avec un peu d''huile. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire en remuant de temps en temps. Ajoutez les epices. Mettez ensuite dans un saladier et ajoutez les oeufs, le persil et la menthe. Sur une assiette plate assez large, déposez une feuille de brick et avec une cuillère à soupe, prenez un peu de mélange, mettez-le au milieu de la brick et pliez celle-ci sur elle même et en 3 de façon à former un triangle ou plus simple en cigare. D'autre part, mettez de l'huile dans une poêle assez large et faites chauffer. Dès que l'huile est assez chaude, placez une à une les bricks et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Égouttez et dressez sur un plat que l'on peut décorer de salade verte et de tranches de citron par exemple. Ces bricks se dégustent chaudes.

A vos tabliers !!! ^^

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Ma cuisine tunisienne
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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