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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 19:12



Une recette toute simple... Des poireaux, un beau pain rond, des lardons, un peu de chèvre frais, du cantal... Et voila un pain cocotte a ma façon, très réussi !!! ! A vos tabliers...

 

1 gros pain rond

2 blancs de poireaux

100g de lardons

3 œufs

10cl de crème fraiche épaisse

Un fromage de chèvre frais

Du cantal râpé

Sel poivre

 

Coupez vos poireaux en rondelles et passez les a la poêle avec un peu d'huile et rajoutez les lardons. Salez et poivrez. Une fois cuit, réservez. Coupez le haut de votre pain et enlevez la mie. Badigeonnez les parois avec le chèvre frais. Ajoutez les poireaux, les œufs, le cantal râpé, et un peu de crème. Salez et poivrez. Passez un spray d'huile d'olive sur le pain pour augmenter son croustillant. Enfournez votre pain a four chaud a 180c pendant 15 mn... Servez avec une bonne salade...

Les verts des poireaux serviront a faire une bonne soupe... Avec un oignon et quelques pommes de terre ! C'est a vous !!!!

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes créations...
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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