Les enfants adorent les croques…. Mais il y a des soirs où l’on a envie de changer… alors pourquoi pas un croque-monsieur aux carottes ? Cette recette est toute simple mais vraiment excellente !
A servir avec une bonne salade verte…
Pain de mie
Fromage à croque-monsieur
4 belles Carottes
1 Oignon
Bouillon cube
33cl de Crème
1 cas de Maïzena
Curry Sel, poivre et noix de muscade.
Râpez les carottes en très fines rondelles et coupez les oignons en petits morceaux. Les faire revenir dans une casserole et ajoutez de l’eau. Ajoutez le bouillon cube et le curry et faites cuire 15 minutes. Il faut que les carottes restent croquantes. Egouttez les carottes et réservez. Préparez une sauce béchamel allégée. Vous pouvez faire au choix une béchamel normale. Versez 33cl de crème dans une casserole et ajoutez une cuillère à soupe de maïzena. Salez, poivrez et ajoutez un peu de curry et aussi un peu de noix de muscade. Lorsque la béchamel est prise, ajoutez les carottes et mélangez. Sur les tranches de pain de mie, mettez une tranche de fromage et un peu de mélange carottes béchamel. Fermez avec une tranche de pain de mie. Vous pouvez beurrer légèrement les tranches de pain de mie. Mettez à four chaud à 180°c pendant quelques minutes pour dorer le pain de mie..
C’est un régal ! Alors à vos tabliers !!!
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