Noël arrive et toutes ses gourmandises aussi... Comme mon bonhomme a envie de faire une surprise pour sa nounou et sa maîtresse, nous avons décidé de leur faire des belles truffes... Quel bonheur de partager la cuisine avec son fils de 5 ans ! Et voilà le résultat... des belles truffes... mais aussi du chocolat partout ! ^^
400g de chocolat de bonne qualité
25cl de crème fleurette
50g de beurre doux
cacao en poudre
poudre de noix de coco ou autre
Râpez le chocolat puis amener la crème à frémissements Versez le chocolat dans la crème et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Ajoutez le beurre en morceaux et bien mélanger. Mettez au frais au moins pendantau moins 4 heures ou une nuit pour refroidir le mélange. La base de truffes est maintenant prête... Vos enfants pourront vous aider pour le modelage des truffes !
Mon fils et don copain ont adoré ! Et mon bonhomme sera très fier de les offrir à sa nounou lundi !!! Donc modelez en petites boules soit à la main, soit à la petite cuillère, avant de rouler dans le cacao en poudre ou dans la poudre de noix de coco ou dans la poudre de pistache... vous obtiendrez ainsi des belles truffes colorées... Mettrre au frais après utilisation.
Dans la poudre de cacao, vous pouvez aussi ajouter un peu de fleur de sel... vous m'en direz des nouvelles !!! ^^
A vos tabliers... et amusez vous bien avec vos enfants !
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Jeannick 10/12/2011 14:08
Nathalie - Cuisine et citations 10/12/2011 14:48