Comment faire d'un plat simple un plat sophistiqué ? Voila le repas que nous nous sommes faits avec mon bonhomme... Et nous avons adoré !! ^^
Pour 2 personnes
300g de blanc de poulet
Une barquette de champignons de Paris
Choux fleur
33cl de Crème
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
Faites cuire vos choux fleurs a l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuit. Mettez les ensuite dans un plat allant au four avec la crème pendant 20mn. Puis écrasez les en purée. Coupez le poulet en petits morceaux et faites le revenir a la poêle. Salez et poivrez. En fin de cuisson ajoutez un filet de vinaigre balsamique et laissez réduire. En parallèle, coupez les champignons et faites les revenir dans une poêle. Salez et poivrez. Montez votre timbale. Champignons, poulet et purée de brocolis.
Un plat très simple et facile a faire... A vos tabliers !!!!
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