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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 19:50


 
"Maman je peux en ravoir ?" une petite phrase qui veut en dire beaucoup... Voici un plat de saison, original et qui plus est, pas trop calorique… L’idée était de remplacer les lasagnes et surtout la béchamel… J’ai créé cette recette l’année dernière en hiver afin de faire un plat original pour mes collègues de travail… Et bingo ! Çà a été une vraie réussite… Du coup, j’ai fait des adaptes de mes lasagnes de choux verts… Je la partage avec plaisir avec vous…

250 g de viande de bœuf haché

Ou du jambon coupé en petits morceaux et des lardons

1 oignon 1 poivron (facultatif mais j'en avais)

Champignons de Paris frais

1 boite de tomates concassées ou sauce tomate

1 chou vert

33 cl de crème épaisse allégée

100g de gruyère râpé

Sel, poivre, herbes de Provence

 

Cuire les feuilles du chou vert dans l'eau bouillante salée durant 10 minutes environ, puis réservez. Prenez soin de bien enlever la cote du chou, qui reste dure. Émincez l'oignon et les champignons de Paris, puis faites les revenir dans une poêle bien chaude avec les poivrons. Ajoutez la viande hachée ou le jambon et la boite de tomates concassées. Faites cuire une dizaine de minutes, et assaisonnez : salez, poivrez, parsemez d’herbes de Provence.

Bien mélanger. Préchauffez votre four à 220°. Dans un plat allant au four déposez des feuilles de chou dans le fond du plat, ajoutez un peu de préparation à base de viande. Mettez un peu de crème épaisse. Répétez l'opération, puis terminer par des feuilles de vert. Versez la crème épaisse sur l'ensemble puis parsemez d'emmental râpé. Faites cuire 25 minutes.

A vos tabliers ! Vous ne regretterez pas d’avoir préparé ce plat très simple et excellent !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats de viandes...
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commentaires

christiane 02/04/2014 15:12

un régale sur se plat toute ma petites familles à adoré je suis préte en refaire la prochaine fois

un delice. BISOUS

ophelia_diaphane 15/12/2011 22:05

VOUS ETES UN VRAI CORDON BLEU , BRAVO !
j'aimerais vraiment publier votre recette sur mon blog , en mettant votre lien et ce n'est pas grave si ce n'est pas le cas !
a voté

Nathalie - Cuisine et citations 15/12/2011 23:24


Bien sur avec grand plaisir ! J'ai voté aussi pour ton blog... Merci de ton soutien... J'apprécie beaucoup !


Maggy 14/12/2011 21:43

J'aime beaucoup le chou, c'est une idée très originale, à faire bientôt pour mes gourmands ^^

Nathalie - Cuisine et citations 14/12/2011 21:55


Tu verras, en plus le chou est très fondant... Il se Marie bien avec la viande... Tu peux remplacer la crème épaisse par une béchamel, comme de vraies lasagnes... Tu le tiens au courant ! Bisous
Maggy


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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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