Encore du lemon cuuuuuuuuurd ! Hé oui, au moins une recette par semaine ! Rires... Celle la est très onctueuse et gourmande... Vous ne regretterez pas de l'avoir goutée ! alors je vous donne vite
la recette ! C'est a vous maintenant...
Pour le lemon curd... La recette ici ! Mon lemon curd... a manger à la petite cuillère !!!
pour la mousse de mascarpone :
100 g de mascarpone
1 jaune d’oeuf
20 cl de crème liquide
30 g de sucre glace Crumble sucré (a partir de speculoos ou autre biscuit sablé)
Realisez le lemon curd comme indiqué dans la recette. Mettre au réfrigérateur pendant 4h. Pour la mousse au mascarpone, mélangez le mascarpone avec le jaune d’oeuf. Fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit bien onctueuse et moelleuse. Incorporez délicatement la crème fouettée, dans la préparation à base de mascarpone. Réalisez le montage de la verrine. Mettre une couche de lemon curd puis une couche de mousse de mascarpone. Réservez au frais jusqu’au moment du dessert. A la dernière minute, saupoudrez de crumble sucré. Et regalez vous !!!
A vos tabliers... Cette recette est une pure merveille !
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