Voila une recette en cuisson au four et en papillotes ! Les pommes ressortent fondantes a souhait et c'est un réel bonheur ! Voici la recette très rapide a réaliser...
3 pommes
100g de raisins secs blonds
5 figues sèches
6 abricots secs
Des amandes entières
Le jus d'un citron
2 cas de miel
Eau de rose
Cannelle
Amandes effilées pour la décoration
Épluchez les pommes et les coupez en tranches un peu épaisses. Arrosez les de jus de citron et réservez les. Coupez les figues et les abricots secs en petits morceaux. Mélangez les aux raisins secs blonds et aux amandes entières. Versez le miel dans une casserole et ajoutez un peu d'eau de rose. Faites chauffer le mélange et ajoutez les fruits secs. Faites cuire pendant 2 ou 3 minutes. Préchauffez le four a 220°c. Répartissez les fruits secs (en prenant soin de grader le jus de cuisson) dans les papillotes et mettez les pommes par dessus. Puis arrosez du jus de cuisson des fruits secs. Faites cuire pendant 20mn puis laissez tiédir avant de servir. Ajotez les amandes effilées et la canelle...
Pour les plus gourmands, vous pouvez accompagner de glace a la vanille ! A vos tabliers !
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