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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 17:18

 Poulet-coco.jpg 

 

 
En plein hiver quoi de mieux que des recettes nous faisant un peu voyager ? Vous ne serez pas déçu avec cette belle recette qui marie des saveurs et des épices exotiques. Vous pouvez aussi, si vous aimez les mélanges sucrés salés, mettre des morceaux d’ananas… c’est un régal. La saveur douce du lait de coco donne à ce plat un petit goût de soleil !

 

4 blancs de poulet entiers

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 oignon 1 poivron

Quelques noix de cajou ou pistaches

1 brique de lait de coco

Basilic, Persil, Coriandre

Amandes effilées

Sel, poivre

 

 

Emincez les blancs de poulet en petits morceaux puis poêlez-les avec les oignons émincés et les poivrons coupés en petits morceaux pendant 10 minutes. Ajoutez les noix de cajou (ou les pistaches) puis le curry et le gingembre. Salez et poivrez, puis bien mélanger. Ajoutez le lait de coco et laisser encore cuire pendant 5mn. A la dernière minute, ajoutez les herbes ciselées pour qu’elles gardent toutes leurs saveurs. Un plat tout simple aux saveurs incomparable d’exotisme….

 

C’est à vous maintenant ! A vos tabliers…

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats de viandes...
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commentaires

Marina 28/02/2012 14:22

Bonjour, Dans un brique il y a combien de ml de lait de coco? J'ai acheter en boite de conserve merci

Nathalie - Cuisine et citations 01/03/2012 08:14


Il me semble que c'est les briques de 33cl... Mais apres tu o eux en mettre un peu plus ce n'est pas gênant..


Marina 27/02/2012 10:56

Bonjour, est ce que ce plat peut être congeler? merci

Nathalie - Cuisine et citations 27/02/2012 13:26


Oui bien sur ! Aucun soucis...


lebon pequery françoise 21/01/2012 16:34

belle assiette bien colorée et pleine de saveurs!de quoi nous réchauffer le corps et l'esprit!!merci!

Nathalie - Cuisine et citations 25/01/2012 21:01



merci beaucoup !!!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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