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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 15:05

Voici l'un des plats préféré de mon fils... Peut être parceque sa nounou est espagnole et qu'elle lui fait des très bons petits plats aux douceurs de l'Espagne ! Cette fois ci je l'ai fais avec ce que j'avais sous la main, c'est a dire poireaux, oignon, blanc de poulet et pommes de terre... Mais rien ne vous empêche de mettre les ingrédients que vous aimez ! Je vous livre ma recette, très simple qui ira parfaitement pour un plat du soir avec une bonne salade verte !

 

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4 pommes de terre

2 blancs de poireaux

2 tranches de blanc de poulet

2 oignons moyen

2 cuillères à soupe d'huile

Sel, poivre et fleur de sel

un peu de persil

8 œufs

 

Épluchez et lavez les pommes de terre, lavez les blancs de poireaux puis les couper en tranches très fines Pelez et hachez l'oignon ou le couper en morceaux très fins. Dans une grande poêle faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les pommes de terrait les poireaux et faire dorer. Salez avec de la fleur de sel et poivrez. Couvrir et cuire 10 mn environ. Dans 1 saladier, battre les œufs avec sel et poivre Ajoutez les légumes et mélanger Dans la même poêle versez le contenu du saladier Laisser prendre 5 mn et retourner avec une assiette pour faire dorer l'autre côté 5 mn Faire glisser l'omelette sur un plat. Servir chaud ou froid. A vos tabliers ! C'est a vous maintenant !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Accompagnements - Légumes
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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