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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 11:18



Mon fils me réclamait depuis plusieurs jours un gâteau aux pommes... Il faut dire que c'est un gourmand ! Alors voila, malgré mes quelques douleurs cervicales liées a mon accident... je me suis lancée avec cette petite recette (fruits de plusieurs recettes que j'ai mise a ma sauce pour en faire une seule et unique !). Et je dois dire que le résultat est a la hauteur de mes espérances ! Le gâteau obtenu est très moelleux, les pommes sont fondantes.... A refaire très vite !

 

 

200g de farine

1 sachet de levure

100g de beurre demi sel

120g de sucre en poudre

5 œufs Un jus de citron

1 pincée de sel

Un peu de rhum

Du sucre perlé

800g de pommes

Une gousse de vanille

 

 

Pelez les pommes et les couper en petits dés. Mettre les dés de pommes dans un saladier, versez le jus de citron et réservez. Dans un saladier ou au robot, battre le beurre fondu avec le sucre et le rhum jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter les oeufs en mélangeant bien puis les grains de vanilles de la gousse. Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel puis mélanger brièvement. Égouttez les morceaux de pommes pour enlever le jus de citron et incorporez les délicatement à la pâte. Versez le tout dans un moule, beurré et fariné.

Faire cuire 40 minutes à 180°C. Parsemez le sucre perlé à la surface des la sortie du four...

 

A ne manger que le lendemain.... c'est encore meilleur ! ^^ A vos tabliers... C'est a vous maintenant !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Desserts et gourmandises
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commentaires

Sylvie 25/10/2014 17:10

Je viens de le sortir du four..... Il embaume la maison..Verdict ce soisoir, si toute la famille arrive à se contrôler

Nathalie - Cuisine et citations 28/10/2014 08:16

Merci beaucoup pour la réalisation de ma recette !!

Soukaina 16/03/2014 16:42

Bonjour,

L'étape des pommes dans le jus de citron est obligatoire ??

Nathalie - Cuisine et citations 17/03/2014 19:01

Bonjour, Non ce n'est pas obligatoire mais cela permet d'éviter qu'elle ne noircisse...

poucinette 24/02/2012 07:12

tout moelleux miamm

Nathalie - Cuisine et citations 25/02/2012 17:11



Ho oui... une pure petite merveille !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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