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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 19:43


 


La question du soir... Il est tard et mon fils veut encore des pâtes ! Alors que faire avec un reste de coquillettes qui change un peu ? Un gratin de coquillettes beaufort lardons qui permet un recyclage original de ces petites pâtes. Vous pouvez remplacer le beaufort par du gruyère, de la mimolette ou encore de la mozzarella coupée en petits morceaux pour les plus gourmands !

 

300g de coquillettes crues

2 œufs

1 oignon

60g de beaufort râpé

100g de lardons de poulet

Sel, Poivre

Un peu de persil

Pour la version gratin : un peu de crème.

 

 

Faites cuire les coquillettes. Réservez. Faites dorer les lardons et l'oignon haché à la poêle sans ajouter de matière grasse. Mélangez avec les coquillettes. Ajoutez les oeufs, le persil haché, le beaufort râpé et poivrez. Mettre dans des cercles et servir comme cela. Ou si vous les voulez en gratin, versez les dans un plat a gratin avec un peu de crème et mettez a four chaud a 180c pendant 15mn pour faire gratiner.

 

C'est a vous maintenant... Les enfants vont adorer... A vos tabliers !!!

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats pour les enfants
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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