Encore une belle recette que nous avons mangé aujourd'hui.... c'est une recette que nous pouvons faire en entrée ou en plat avec une salade. Les bricks traditionnelles sont faites en demi cercle
(on ferme la feuille de brick en deux), mais on peut également faire des triangles ou des cigares... Ce sont des cigares que j'ai choisi de faire...
2 pommes de terre cuites et écrasées
1 échalote
Persil
Thon nature
Quelques capres
2 œufs
3 kiri ou vache qui rit
Feuilles de brick
Sel et poivre
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau. Coupez le persil et l'échalote et faire cuire dans un peu d'huile. Ecrasez les pommes de terre et mélangez ensuite tous les ingrédients pour en faire une farce un peu épaisse. Pliez les bricks en deux, mettez la farce, repliez les cotés et roulez pour en faire un cigare.
Recommencez avec toutes les feuilles et faire cuire dans l'huile chaude ou au four (en ayant badigeonner un peu d'huile avant).
A vos tabliers, c'est a vous maintenant !!!
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