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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 20:32



Vous connaissez mon amour pour le lemon curd... Plusieurs m'ont demandé par quoi remplacer le citron... C'est chose faite !!! C'est un curd très doux, beaucoup moins acidulé que le lemon curd... Je dois avouer que je préfère le citron ! Mais chacun ses gouts ! En tout cas... Une chose est certaine... C'est que le mandarine curd se mangera aussi facilement !!!

 

Le jus de 5 belles mandarines

4 oeufs

180 g de sucre en poudre

1 cas de maïzena ou farine fluide

50 g de beurre ou margarine

 

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de mandarine et la maïzena, diluée dans un peu d'eau. Dans une casserole, versez la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux. Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit au bout de 5 minutes environ, faites attention, la crème attache vite a la casserole... bien remuer avec le fouet.

 

Versez dans un pot en verre, fermez et laissez refroidir. cette préparation se conserve environ une semaine au frigo.... Mais j'en suis certaine... Elle ne restera pas aussi longtemps !!! On peut garnir des tartes, des biscuits, les yaourts maison... Ou des crêpes !!!

 

A vos tabliers ! C'est a vous maintenant....

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Confitures et autres gourmandises
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commentaires

Adeline L. 04/12/2013 16:32

Humm !! un régal :) allez hop ! dans les chocolats pour Noël ;)

agnes 04/02/2012 12:32

ça me plait beaucoup!! et bravo pour le classement

Nathalie - Cuisine et citations 04/02/2012 13:16



Je suis contente que cela te plaise ! Et merci pour tes compliments pour mon classement...



hanane912 03/02/2012 23:34

Bravo pour le classement aftouch grace auquel je découvre ton blog

Nathalie - Cuisine et citations 04/02/2012 13:15



Je suis ravie de t'avoir parmi nous ! j'espère que tu as fais de belles découvertes culinaire.. merci en tout cas pour le classement !!



ml 03/02/2012 09:24

Ca change en effet , bienvenue chez les passionnées de cuisine et @ bientôt
ml

Nathalie - Cuisine et citations 03/02/2012 21:09



Merci pour ce message....



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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