J'aime faire des recettes originales en mariant des saveurs différentes, de provenance différente... C'est chose faite pour ce petit dessert tout simple qui se fait a partir de deux de mes
recettes. Vous allez adorer !!!
Des sablés bretons : la recette en cliquant ici : Mes sablés bretons à la fleur de sel... un goût de bretagne à la maison !
Du mandarine curd : la recette en cliquant ici : Mon mandarine curd... Pour changer du citron !!!
Pour la meringue :
2 blancs d'oeufs
70g de sucre extra fin
Préparez les sablés breton en suivant mes instructions. Pour un dessert de dernière minute vous pouvez prendre ceux du commerce ! Préparez votre mandarine curd. Il doit être bien froid pour la confection des sablés. Vous pouvez donc le faire la veille.
Versez une cuillère de préparation a la mandarine sur les sablés. Réservez.
Préparez la meringue. Battre les blancs d'oeufs en neige, incorporez le sucre. Etalez la meringue sur la préparation en lissant à la spatule ou en formant des petits tourillons à la poche à douille. Cuire 10 min au four.
Après cuisson, laissez refroidir et servir pour votre dessert !
Alors a vos tabliers... c'est a vous maintenant !!! ^^
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Home Cooking 06/02/2012 11:11
Nathalie - Cuisine et citations 06/02/2012 21:15