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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 18:31



J'adore accommoder les restes... Et en faire des bons petits plats... Comme ça on n'a pas l'impression de manger deux fois la même chose ! Et c'est toujours aussi bon ! Alors voici une timbale façon parmentier de purée de céleri... Un régal !

 

Purée de céleri : le recette en cliquant ici : Ma purée au céleri et sa fondue de chou vert.... Juste excellent !

800g de boeuf haché

1 gros oignon

2 carottes

1 bouquet de persil

200g de champignons de Paris frais

Sel, poivre

Curcuma

 

 

Réalisez votre purée en suivant la recette. Puis réservez.

Préparez votre viande. Épluchez l'oignons et les carottes et coupez les très finement. Émincez les champignons de Paris. Dans une poêle avec un peu d'huile, mettez les oignons, carottes, champignons, puis la viande hachée. Faites revenir le tout. Salez et poivrez puis ajoutez le curcuma. En fin de cuisson, parsemez de persil frais. Montez votre plat en mettant la viande au fond puis la purée de céleri sur le dessus... Mettez au four pendant 30 minutes et servez avec une salade verte..

 

C'est a vous maintenant ! A vos tabliers...

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats de viandes...
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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