Vous m'aviez demandé ma recette de ma gelée de poires qui me sert de base pour certaines recettes... Elle fait partie de mes recettes que je n'ai encore pas eu le temps de mettre sur mon blog...
Voila c'est chose faite pour cette délicieuse confiture... Au bon gout de matin ensoleillé que une jolie terrasse ! Voila la recette :
1,5kg de poires
1kg de sucre
2 bâtonnets de vanille
2g de agar agar
Épluchez les poires, les couper en petits morceaux et laissez les macérer une nuit avec le sucre et la vanille... (fendez les gousses en deux et prélevez en les grains, mettez les avec les sucres et les poires puis mettez les gousses également) Le lendemain faire cuire les poires en rajoutant le agar agar et laissez bouillir pendant 5 mn. Mixez les fruits et si nécessaire faire de nouveau bouillir 5mn. Mettre en pot et retournez les jusqu'à complet refroidissement ! Bonnes tartines...
C'est a vous maintenant ! A vos tabliers...
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