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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 12:22



Vous m'aviez demandé ma recette de ma gelée de poires qui me sert de base pour certaines recettes... Elle fait partie de mes recettes que je n'ai encore pas eu le temps de mettre sur mon blog... Voila c'est chose faite pour cette délicieuse confiture... Au bon gout de matin ensoleillé que une jolie terrasse ! Voila la recette :

 

‎1,5kg de poires

1kg de sucre

2 bâtonnets de vanille

2g de agar agar

 

 

Épluchez les poires, les couper en petits morceaux et laissez les macérer une nuit avec le sucre et la vanille... (fendez les gousses en deux et prélevez en les grains, mettez les avec les sucres et les poires puis mettez les gousses également) Le lendemain faire cuire les poires en rajoutant le agar agar et laissez bouillir pendant 5 mn. Mixez les fruits et si nécessaire faire de nouveau bouillir 5mn. Mettre en pot et retournez les jusqu'à complet refroidissement ! Bonnes tartines...

 

C'est a vous maintenant ! A vos tabliers...

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Confitures et autres gourmandises
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commentaires

saint-omer 24/08/2015 15:43

bonjour
j ai vue sur ton site la confiture mes ces quoi l'agar agar ces en poudre ou sirop ?stp merci evelyne bisou

Nathalie - Cuisine et citations 25/08/2015 16:20

Bonjour ! C'est en poudre. Tu trouves cela en magasin bio ou dans le rayon des levures et sucres vanilles en grand magasin !

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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