Charlotte est ma stagiaire et nous parlons cuisine sur nos pauses... Elle m'a parlé de ce gâteau tout simple qui de fait rapidement ! Aussitôt dit aussitôt fait ! Nous l'avons fait gouté a nos
testeurs préférés... Nos collègues ! Et nous nous sommes régalé !!! Voila la recette...
1 grand paquet de thé brun
1 bocal de crème de marron
30cl de crème fraîche épaisse
Sucre glace
Une petite tasse de café froid
Trempez légèrement les premiers biscuits dans le café sucré et mettez les au fond du moule. Mettez ensuite une couche pas trop épaisse de crème de marrons, puis de nouveau des biscuits trempés légèrement dans le café. Fouettez la crème très froide avec un peu de sucre glace (environ 30g) pour en faire une crème chantilly) Garnissez les biscuits de cette crème et remettez une couche de biscuits. Vous pouvez recommencez les couches suivant la hauteur de votre moule. Terminez par une couche de biscuit et réservez au frais pendant 24h. Juste avant de servir saupoudrez de sucre glace et servez bien frais. Un dessert très simple… Alors à vos tabliers… c’est à vous maintenant…
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