Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 20:17
Et pour continuer sur une touche citronnée... une glace au lemon curd. Et comme c'est très acidulée... une bonne compotée à la mangue et à la vanille pour adoucir le tout.... vous m'en direz des nouvelles !!! ^^
photo (11)
2 mangues bien mûres
30g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille
 
Epluchez et coupez la mangue en petits morceaux. Faire poeler les morceaux de mangue avec le beurre, le sucre vanillé et la gousse de vanille (enlevez bien les petits grains de vanille après avoir fendu en deux la gousse... et mettez les avec la mangue)
Faire compoter quelques minutes et servez avec des spéculos broyés en petits morceaux.
Mon fils se régale !!!
 
 
Pour la glace au lemon curd
5 citrons
5 oeufs
80g de beurre
150g de sucre
 
Prelevez le zeste des citrons et prelevez le jus.
Dans une casserole, mettez les oeufs battus, le citron, le sucre et le beurre. Brassez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Si vous avez une turbine à glace, mettez le mélange 30mn dans la turbine. Sinon, faites comme moi mettez au congel. Sortez bien une demi heure avant du congel pour faire vos boules de glace.
photo--12-nbjnbj.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by cuisineetcitations-leblog - dans Mes Desserts et gourmandises
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives