Voilà une nouvelle rubrique pour mon petit blog... Quoi de plus normal de vous faire partager ce que je vis culinairement en Tunisie en ce moment... Notre 1ere étape gourmande, faire découvrir à toute ma famille qui ne connaissait pas la Tunisie, le méchoui de rue... J'adore ces endroits... Les odeurs de viandes grillées y sont succulentes... Moi qui ne mange pas ni de mouton ni d'agneau en France... Ici je me régale !

Pour la petite histoire, il faut quand même que je vous raconte qu'il y a 9 ans que je suis venue pour la 1ere fois en Tunisie, lorsque j'ai vu la viande pendre dehors.... je m'étais dit JAMAIS je ne mangerais de la viande ici !!! Comme quoi...

Ici, ce sont des dizaines et des dizaines d'agneaux qui sont mangés chaque jour...

En accompagnement bien sûr... Slata méchouia et une délicieuse Loubia.... je vais demander la recette à ma belle maman !!! et je ne manquerais pas de vous la donner bien sûr !!!

Et la viande me direz vous ? regardez cette belle viande qui vient d'être grillée et qui je vous promets a fait bien des heureux !!! Nous nous sommes tous régalé !!!

Voilà donc une partie de la grande tablée de 20 que nous étions ! Mon beau frère, ma petite Leia, ma soeur et mon papa ont bien l'air d'adorer !!! rires....

Et c'est donc l'occasion de vous présenter ma belle maman, Feiza, qui m'a tout appris de la cuisine tunisienne.... Une femme de coeur, très génèreuse... et ma petite Chaad... ma petite nièce Tunisienne que j'adore !

Voilà... un peu de mon voyage partagé avec vous... Il y en aura d'autres !!!! J'espère que vous aurez pu gouter un peu virtuellement de ce bon mechoui !!!

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012