La recette des galettes tunisiennes me vient de ma belle mère qui m'a apprise toutes les techniques afin qu'elles soient délieuses... Ces galettes sont délicieuses le matin au petit déjeuner, mais également au gouter avec du nutella pour les plus goumands... ou même en apéro avec de la slata méchouia....
Voici en vidéo les techniques de pliage pour réussir vos galettes à coup sur ! Alors ans plus attendre, voici la recette...
Pour 4 belles galettes
400g de semoule extra fine (marque le renard de préference...)
2 pincées de sel
Un peu d'eau tiède
Huile d'olive (l'huile d'olive se rapprochant le plus du gout de l'huole d'olive tunisienne est l'huile Puget)
C'est à vous maintenant..... A vos tabliers !
