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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 12:42

asalade.jpg

 

 

 

 

Aujourd'hui, le soleil pointe le bout de son nez... Alors après une bonne marche et quelques longueurs en piscine avec mes hommes, je vous présente ma salade de poulet aux herbes fraîches.

Cette salade est vraiment excellente et très fraîche avec ses petits légumes croquants et le goût très doux des herbes, vous serez agréablement surpris.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 2,5 pp par personne.
Alors sans plus attendre, voici la recette pour 6 personnes.
 
Une salade verte = 0pp
300g de blanc de poulet cuit = 8pp
2 yaourts à la grecque = 10pp
Persil, coriandre, menthe, estragon = 0pp
2 oignons = 0pp
1 échalote = 0pp
1 cuillère à café de cumin = 0pp
Sel, poivre = 0pp
Quelques tomates cerises = 0pp
Quelques tranches de concombre = 0pp
Quelques tranches de radis = 0pp
 
aaasalade.jpg
 
Commencez par couper vos blancs de poulet cuits en petits morceaux. Réservez.
Coupez également vos oignons et échalotes en très petits morceaux.
Dans un saladier, mettez les yaourts ainsi que les oignons échalotes coupées en très petits morceaux et toutes les herbes ciselées avec le cumin.
Salez et poivrez à votre convenance.
 
 
Ajoutez alors le poulet coupé dans le yaourt et mélangez bien le tout. Laissez reposer au frais pendant au moins une heure pour que les saveurs aient bien le temps de se développer.
Pendant ce temps, préparez un saladier avec de la salade verte, puis ajoutez les rondelles de concombre ainsi que des rondelles de radis puis les tomates cerises coupées en deux.
Ajoutez une vinaigrette.
Servez votre salade avec le poulet aux herbes, parsemez de persil et de coriandre frais et régalez-vous.
 
AAsalade.jpg
 
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
 
Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations
©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats équilibre et saveurs façon WW
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commentaires

l' avis (ou la vie) d'une maman 11/03/2013 22:25

top pour les midis ;)

Nathalie - Cuisine et citations 15/03/2013 18:17



Tout simple mais vraiment très bon !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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