C'est la pleine saison de la rhubarbe et c'est en tarte que je l'apprécie le mieux. L'année dernière j'avais fait une belle recette de tarte rhubarbe meringuée, cette fois ci j'ai décider de vous présenter une version allégée.

Le verdict ? Une tarte savoureuse et la rhubarbe n'est pas acidulée ! Tout le monde à adoré !
Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 4pp par personne.


Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle tarte de saison !

1 pâte brisée = 18pp ma recette en cliquant sur le lien : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !
700g de rhubarbe = 0pp
2 oeufs = 4pp
2 pots de fromage blanc 0 % = 2pp
1 sachet de sucre vanillé = 0pp
50g de sucre stevia = 5pp
(Ou 100g de sucre = 10pp)

Faites votre pâte brisée en suivant les instructions ci contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

 Préchauffez votre four à 180°c.
Lavez et épluchez les bâtons de rhubarbe. Mettez les dans une passoire avec la moitié du sucre sur le dessus et faites perdre l'eau de la rhubarbe pendant 30 minutes minimum.

Mettez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Mettez la rhubarbe dans votre moule.

Mélangez les 2 oeufs, le reste du sucre et le fromage blanc. Versez la préparation sur la rhubarbe.

Enfournez environ 30 minutes.
Saupoudrez de sucre vanillé des la sortie du four.


ll ne vous reste us qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !





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