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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 18:23
Voici une recette que j'ai découverte en Tunisie et je dois dire que nous l'avons adoptée ! Pour ceux qui aiment les dattes, c'est vraiment un pur régal. D'ailleurs la photo ci dessus a été prise en Tunisie !!!
268229_225394087492981_211736612192062_731604_4399146_n.jpg
pâte brisée pré-étalée (ou maison)
500 ml de lait
250 ml de creme
3 oeufs
120g g de sucre (j'ai diminué la quantité de sucre)
80 g de farine ou mieux, moitie moitie avec de la maizena
30 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille ou une gousse de vanille
200 g de dattes

Préparation:
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- battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé
- ajoutez la farine et le beurre fondu - mélangez bien
- versez peu à peu le lait et la creme froid et diluez bien
- étalez la pâte brisée dans un moule à tarte
- mettre les dattes coupées essieux et dénoyautées
- versez la crème à flan sur la pâte
- enfournez à 200°C pour 30 à 40 mn
- votre tarte au flan est cuite quand le dessus commence à brunir

C'est à vous maintenant !!! ^^
 

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Published by cuisineetcitations-leblog - dans Ma cuisine tunisienne
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commentaires

carmela 06/05/2012 09:39

véessayer mais suis pas sur que mes enfants vont aimer....

Nathalie - Cuisine et citations 06/05/2012 18:57



tu verras les dattes sont croquantesà souhait... s'ils aiment le flan et les dattes c'est gagné !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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