Après la recette de la tarte aux pommes sans pâte, je vous présente aujourd'hui la recette de la tarte aux abricots sans pâte. J'ai quelque peu modifié le fond de tarte pour l'alleger encore un peu et çà s'est révélé être une bonne surprise. En effet, comme ce n'est pas encore la saison des abricots, j'ai pris des abricots en boîte qui apportent un peu plus de calories que les fruits frais.
Donc pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 2,5pp par part de tarte !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 8 personnes !






1 boîte d'abricot au sirop léger = 6pp
800g de pommes = Opp
1 oeuf = 2pp
3 sachets de sucre vanillé = 2pp
1 cuillère à soupe d'édulorant = 0pp
6 cuillères à soupe de Maizena = 7pp
2 cuillères à soupe de miel = 3pp

Commencez par préchauffer le four à 180°c.


Préparez la base de votre tarte.
Râpez les pommes. Mettez les dans un saladier puis ajoutez la maïzena, l'oeuf, 2 sachets de sucre vanillé. Mélangez bien le tout et versez dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Tassez bien le dessus pour harmoniser la surface.

Égouttez les abricots et mettez les sur la base de votre tarte. Mettez le 3eme sachet de sucre vanillé et mettez à four chaud pendant au moins 40 minutes.

Dans une casserole, mettez les deux cuillères de miel puis faites fondre à feu doux.

Nappez grâce à un pinceau la tarte avec ce mélange pour qu'elle soit bien brillante et laissez refroidir complétement. Vous pouvez même la mettre au frais. Parsemez d'amandes effilées.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

 Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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