3 juillet 2013
3
03
/07
/juillet
/2013
18:53
Les cerises que nous avons en ce moment sont vraiment excellentes et il serait bien dommage de s’en priver ! Pour cette recette, j’ai encore eu la chance d’avoir
les cerises de mon collègue René, ce qui m’a permis de réaliser une tarte.
Après avoir testé un superbe clafoutis, je voulais une tarte un peu différente alors j’ai décidé d’associer un crumble de pistache ! Je me suis inspirée d’une recette trouvé sur le site
« L’atelier des chefs », que j’ai simplement allégée…
Mariage réussi entre la cerise et la pistache qui créent une saveur excellente !
Cette tarte est l’une des meilleures que j’ai mangée…
Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 4pp par part en sachant que j’ai réalisé une belle tarte
pour 8 personnes.
Alors sans plus attendre, voici la recette !
1 pâte brisée : 18 pp : la recette en cliquant sur le lien : Mon
astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !
20g de Sucre en poudre : 2pp
Pâte à crumble :
20g de sucre stévia : 0pp ou 30g de sucre en poudre = 3pp
30g de farine : 3pp
30g de beurre à 41% : 3pp ou 30g de beurre = 6pp
30g de pistache (à réduire en poudre) : 5pp
Commencez par préparer votre crumble en mélangeant tous les éléments du crumble, puis réalisez un boudin de 4 cm de diamètre et mettez la
pâte au congélateur.
Réalisez votre pâte brisée comme indiqué sur le lien : Mon astuce
pour une belle pâte brisée... Un délice !
Préchauffez votre four à 180°c.
Mettez votre pâte dans un moule à tarte puis précuire pendant 10 min.
Lavez et énoyautez les cerises, puis roulez les dans le sucre en poudre.
Mettez les cerises harmonieusement sur la pâte.
Sortez votre pâte à crumble du congélateur puis à l'aide d'une grosse râpe, réalisez des copeaux avec la pâte à crumble.
Enfournez immédiatement à 180 °c pendant 20 minutes.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et
citations
©Cuisine et citations 2013
Partager cet article
/image%2F0835731%2FobpicrSxtzK.jpeg)
/image%2F0835731%2Fobpic4IaBtH.jpeg)
