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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 15:40
J'adore faire des tartes salées le soir, çà change de l'ordinaire et la multiplication des combinaisons est impressionnante... Je vous propose cette fois ci une tarte avec des poireaux et un fromage que j'aime beaucoup... le cantal..
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‎1 pâte feuilletée
Les blancs de 5 poireaux et un vert ou deux
33 cl de crème fraiche épaisse légère
un beau morceau de Cantal 

Couper les poireaux et les faire suer dans un peu d'huile. Ils ne doivent plus tendre d'eau. Saler et poivrer. Mettre de la crème et un peu de muscade. Couper un peu de cantal et mélangez le a la préparation.
Mettez la pâte feuilletée dans un moule a tarte et versez les poireaux. Mettez des péris morceaux de cantal sur le dessus et enfournez a four chaud (180 degré) pendant 40mn. C'est a vous !!!! ^^

On peut mettre aussi de la muscade, des lardons, des morceaux de jambon... C'est au choix !!!!

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Published by cuisineetcitations-leblog - dans Mes tartes salées
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commentaires

kiki 13/11/2011 00:53


mais de rien


kiki 12/11/2011 17:13


moi aussi j adore innover dans les tartes celle la m air plus que bonne


cuisineetcitations-leblog 12/11/2011 18:17



C'est çà que j'aime en cuisine... innover !!! c'est toujours une surprise au bout !


Cette tarte m'a surprise. Les poireaux et le cantal vont très bien ensemble ! Merci pourta fidelité sur mon blog  



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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