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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 21:09

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  • 4 carrés de pâte feuilletée
  • 4 poires
  • 100 gr de bleu d'Auvergne
  • 12 noix
  • 5 cl de vinaigre de cidre au miel ou vinaigre épicé
  • 30 gr de beurre

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    • Préchauffez votre four à 180°C.
    •  Réalisez un caramel de vinaigre de cidre : dans une casserole, mettre le beurre et le vinaigre de cidre au miel. Portez à ébullition, laissez réduire et colorer.
    •  Pelez les poires, coupez-les en 4 et enlevez le cœur.
    • Lorsque le caramel a réduit, déposez les poires dans la casserole et laissez-les cuire 5 minutes.
    • Mettez les morceaux de pâte feuilletée dans un grand plat allant au four.
    • Lorsque les poires sont cuites, déposez-les sur les morceaux de pâtes (4 morceaux par tartelette)
    • Enfournez 25 minutes. Sortez et mettez sur une assiette.
    • Découpez des copeaux de bleu d'Auvergne que vous déposerez sur la tarte encore chaude pour qu’il fonde.
    • Déposez les noix en cerneaux sur la tarte. Servez chaud.
    •  C'est à vous maintenant !!!!

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    Published by cuisineetcitations-leblog - dans Mes tartes salées
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    • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
    • Le blog de cuisineetcitations-leblog
    • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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    • Nathalie - Cuisine et citations
    • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
    • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

    Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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