Cette recette toute simple me vient de ma grand mère qui nous a quitté il y a quelques mois... Son départ m'a beaucoup attristé mais j'aime à savoir qu'elle vit encore à travers moi grâce à ses belles recettes et à la passion de la cuisine qu'elle m'a transmise...

Pour la recette d'aujourd'hui, je vous présente des vols aux vents ou bouchées à la reine à la sauce tomate... Je les trouve bien meilleurs qu'avec une sauce blanche, mais il est vrai que c'est la recette de ma grand mère donc je ne suis pas objective ! A vous de me dire ce que vous en pensez !

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez 9pp par bouchée ! Hé oui c'est pas mal de points, mais c'est tellement bon et en plat du soir avec une bonne salade verte c'est acceptable...

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 6 personnes !

6 vols au vents industriels ou faits maison : 6pp pièce : Mon astuce pour faire des coques de vols au vent maison ! Tout simple...

400g de coulis de tomate : 3pp voici ma recette maison : Ma sauce tomate et poivrons facile.... A déguster chaude ou froide, un délice ! 

1 boite de champignons de paris : 0pp

120g de dés de blanc de poulet : 3pp

160g de quenelle nature : 11pp

Sel, poivre : 0pp

Thym : 0pp

Confectionnez vos vols ou vent comme indiqué dans ma recette : Mon astuce pour faire des coques de vols au vent maison ! Tout simple...  puis mettez les dans un plat allant au four.

Commencez par préchauffer votre four à 180°c.

Coupez les quenelles en petits morceaux. Reservez.

Dans une casserole, mettez le coulis de tomate ainsi que tous les autres ingrédients. Assaisonnez à votre convenance et faites cuire à feu doux.

Remplissez vos vols au vent et mettez à four chaud pendant 10 minutes.

Servez accompagné de salade verte et du reste de sauce.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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