8 novembre 2011
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19:59
500g de blanc de poulet
2 oignons et une gousse d'ail
3 carottes
15 biscottes pour faire la chapelure fine
2 oeufs
1 piment vert
1 bouquet de persil
Papikra, cardamome, gingembre, muscade selon vos gouts
5 champignons de Paris
Sel et poivre
Commencer par hacher tous les ingrédients: le poulet, le poivron, la carotte, l'oignon, l'ail, le gingembre, les champignons, le piment et le persil. Ajouter la chapelure, le sel, le poivre et les épices puis les oeufs. Malaxer avec les mains le tout pour bien mélanger tous les ingrédients.
Faire des petites boulettes avec les mains et faire revenir dans un peu d'huile pendant deux à trois minutes de chaque côtés, en les surveillant, cela jusqu'à qu'elles deviennent toutes dorées. Servir avec des champignons passés a la poêle et une semoule.
2 oignons et une gousse d'ail
3 carottes
15 biscottes pour faire la chapelure fine
2 oeufs
1 piment vert
1 bouquet de persil
Papikra, cardamome, gingembre, muscade selon vos gouts
5 champignons de Paris
Sel et poivre
Commencer par hacher tous les ingrédients: le poulet, le poivron, la carotte, l'oignon, l'ail, le gingembre, les champignons, le piment et le persil. Ajouter la chapelure, le sel, le poivre et les épices puis les oeufs. Malaxer avec les mains le tout pour bien mélanger tous les ingrédients.
Faire des petites boulettes avec les mains et faire revenir dans un peu d'huile pendant deux à trois minutes de chaque côtés, en les surveillant, cela jusqu'à qu'elles deviennent toutes dorées. Servir avec des champignons passés a la poêle et une semoule.
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