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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 17:25

cuic.jpg

 

Mardi gras approche à grands pas et mon Gaby avait envie de bugnes lyonnaises.... Comme on m'en avait demandé, j'en ai profité pour en faire une petite vidéo. Alors voila le résultat... Elles sont gourmandes a souhait et excellentes !

 

 

500g de farine
1 paquet de levure
120g de sucre
4g de sel
une pincée de vanille en poudre
100g de beurre
4 gros oeufs

Un peu de rhum (facultatif)
Du sucre glace

 

fin-des-bu.jpg 

 

Melangez  la farine, la levure, le sucre, le sel et les graines de vanille, puis le beurre ramolli coupé en petits morceaux et le rhum. Ajoutez les oeufs battus préalablement, mélangez avec le robot petrisseur ou a la main... Puis ensuite du bout des doigts pétrir jusqu’à l’obtention d’un mélange souple et homogène.
Mettre en boule dans un saladier, couvrir et laisser reposer pendant une heure. Etendre la pate au rouleau assez finement, tailler des bandes et les couper en deux. Au centre, faire une petite incision, puis passer une extrémité pour donner un effet tressé. Plongez les bugnes dans l’huile bouillante, les retourner lorsqu’elles commencent à dorer. Les retirer puis les laisser égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace.

 

C'est a vous maintenant ! Alors a vos tabliers ! ^^

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petits biscuits
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commentaires

Misscookies 19/02/2014 23:02

Coucou,

Ma recette est à peu près la même, c'est si bon que je n'attends pas carnaval pour en faire!! Si tu aimes la fleur d'oranger, je te conseille vraiment d'en mettre à la place du rhum, c'est un régal!!

Nathalie - Cuisine et citations 20/02/2014 11:56

Bonjour, merci pour la fleur d'oranger ! Je vous essayer car j'aime beaucoup !

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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