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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 18:29

J'ai découvert ce petit gateau il y a seulement quelques années lors d'un déplacement sur Bordeaux pour mon travail (comme quoi çà a quand même des avantages !!! rires)

C'est seulement cette année que je me suis lancée à réaliser ces petites merveilles car je n'avais pas le fameux moule à cannelés !!! C'est chose faite....

 

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‎1 litre de lait entier

300g de sucre

300g de farine

4 oeufs entiers

2 jaunes d'oeufs

1 cuillère de poudre de vanille

6 cuillères a soupe de rhum

100g de beurre.

 

Porter le lait a ébullition avec la vanille. Sortir du feu et ajouter la bruire pour le faire fondre. Laisser tiédir le lait. Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutervle lait et le rhum. Laisser reposer 24h au frais (très important). Versez dans des moules a cannelés en cuivre ou en silicone (pour ma part c'est ceux que j'ai et cela marche très bien...) et mettre au four pendant 50 a 60mn. Attendre que les cannelés soient froids pour les démouler. Et..... Attendre le lendemain car ils sont encore meilleurs !!!!! ^^ Enfin si vous le pouvez !!!

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Published by cuisineetcitations-leblog - dans Mes Petits gateaux gourmands
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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