Voici une petite recette bien sympathique pour réaliser des pizzas qui change un peu de l'ordinaire. Il s'agit de les faire en forme de petits volants ou girouette... Rien de bien compliqué ! Mon bonhomme a adoré !
Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez 4pp par tartelette. Alors sans plus attendre, voici la recette pour des pizzas qui changent de l'ordinaire !

 Pâte brisée :
150g de farine = 13pp
40g d'eau = 0pp
75g de beurre à 40% = 8pp
1/2 cuillère à café de sel = 0pp

Garniture :
150g de dés de poulet = 4pp
8 cuillères a soupe de Coulis de tomates = 1pp
8 olives noires = 2pp
8 cuillères a café de fromage râpé = 5pp
Quelques sprays d'Huile d’olive = 0pp
Herbes de Provence = 0pp
Sel, poivre = 0pp

 Commencez par préparer votre pâte.  Pour les personnes possédant un Thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 secondes, en mode épi. Retirez du bol et façonnez ensuite une boule de pâte. Réservez.

Sinon, pour les autres, une heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre et coupez-le en dés. Ensuite, laissez-le ramollir à température ambiante.
Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez la farine, le sel et mélangez. La pâte devient friable.
Ajoutez ensuite l’eau et continuez de mélanger puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Étalez la pâte brisée et coupez la en 8 carrés individuels de taille identiques.

Préchauffez le four à 180°c.

Ciselez les extrémités des carrés comme indiqué sur la photo.
Au sens, mettez une cuillère à café de coulis de tomates puis quelques dés de poulet ainsi qu'une cuillère à café de fromage Râpé. Parsemez d'herbes de Provence.

Ensuite, rabattez un bras sur deux sur le milieu en appuyant légèrement comme je le montre sur les photos. Mettez une olive noire pour la décoration.
Parsemez de quelques sprays d'huile d'olive.

Enfournez pour 15 minutes et servez avec une salade verte.

 Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !



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