C'est la pleine saison des pêches et j'ai eu la chance de trouver des belles pêches blanches.

C'est une variété vraiment excellente qui a un goût très frais et sucré. Elle peut aussi bien se cuisiner en tarte qu'en compote, mais sont aussi très bonnes à la main !
Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 4pp par personne. Alors sans plus attendre voici la recette pour six petites tartelettes très gourmande.

180g de pâte brisée = 18pp : la recette en cliquant ici : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !
12 pêches = 0pp
Quelques amandes effilées = 4pp pour 20
2 sachets de sucre vanillé = 1pp

Commencez par réaliser la pâte brisée comme indiqué sur mon lien ci-contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !
Préchauffez votre four à 180°c.
Étalez la pâte puis découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Les cercles de pâte devront peser environ 30g soit l'équivalent de 3pp.

Épluchez vos pêches puis coupez-les en fines tranches.
Mettez-les de façon harmonieuse sur vos cercles de pâte puis parsemez de sucre vanillé.

Mettez à four chaud et faites cuire pendant une vingtaine de minutes.
Dégustez tiède ou froid, accompagné d'une belle boule de glace à la vanille. Parsemez d'un peu de vanille en poudre et d'amandes effillées...



Rien de plus simple.... il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !



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