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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 19:22

 

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Il y a quelques jours, je vous présentais mes biscuits avoine chocolat qui avaient eu un réel succès... Pour aujourd’hui c'est au tour du fruit et plus particulièrement la framboise ! Voici donc des biscuits aux flocons d’avoine et framboise...
Les plus gourmands ne pourront pas résister... Et en plus ils sont encore plus légers !
Entre ceux chocolat et framboise, mon cœur balance... Rires !

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 1pp par biscuit !

Sans plus attendre, voici la recette pour tous les gourmands !

 

 



120g de flocons d'avoine = 11pp
120g de beurre à 25% = 9pp
150g de farine = 14pp
1 œuf = 2pp
60g de sucre roux = 6pp
1 sachet de levure = 0pp


Pour le nappage fruité framboise :
100g de coulis de framboise ou autre fruit = 2pp
1 cuillère à café d’agar agar = 0pp

 

 

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Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la levure, le sucre roux, la farine puis l'œuf et le beurre.

Mélangez le tout avec les doigts pour former une boule de pâte qui se tienne bien. N'hésitez pas à mettre un peu plus de farine si nécessaire (à comptabiliser en pp).

Mettez au frais pendant au moins 1 heure.

 



Pendant ce temps-là, préparer votre coulis de fruit en mixant des fruits avec un peu de sucre ou prenez un coulis tout prêt.

Mettez-le dans une casserole avec l’agar agar et faites bouillir le tout en mélangeant bien. Réservez et faites refroidir. Remuez régulièrement.

 




Farinez une feuille de papier sulfurisée puis étalez la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur de 1 cm.

Avec un emporte-pièce, formez des biscuits et posez-les sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

Mettez à four chaud pour 15 minutes en surveillant bien la cuisson.

Laissez les biscuits refroidir quelques minutes avant de les décoller et de les mettre sur une grille.


A l’aide d’une cuillère plate, étalez du coulis refroidi sur les biscuits.

Laissez durcir au frais avant de déguster !

 

 

 

 

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Rien de plus simple.... il ne vous reste plus qu'à vous régaler !



Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !



Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petits biscuits
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commentaires

annalisa 05/06/2013 19:26

très bons ces biscuits avec framboise bravo!

Nathalie - Cuisine et citations 08/06/2013 13:56



Merci beaucoup ! En effet nous nous sommes régalés et mes testeurs ont validé ma recette !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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