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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 18:09
C'est MON cake préféré... il a un gout que je ne serais définir... un gout ambré que j'adore... je vous livre mon secret !!
 
mes-cakes-aux-fruits.jpg
 
Cuisine et citations
 
‎150 g de raisins secs
2 cuillères à soupe de rhum ou eau de fleur d'oranger
150 g de fruits confits ou déshydratés
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
... 4 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préchauffez le four a 200°c

Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum ou la fleur d'oranger.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre en pluie en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux.

Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant bien puis melangez la farine tamisée, le sel et la levure. Versez peu à peu dans le mélange précédent en mélangeant avec une cuillère en bois.

Incorporez les fruits confits et le rhum de macération.

Versez dans le moule, enfournez et laissez cuire 25 minutes avant de baisser le four a 120°c.

Laissez cuire une petite heure.

Laissez refroidir et démoulez le cake.... c'est à vous maintenant !!!! vous verrez vous allez adorer !!!

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Published by cuisineetcitations-leblog - dans Mes Petits gateaux gourmands
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  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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