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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 19:34

La fête de la Saint Valentin est proche... alors voici de petits coeurs épicés.... pour un effet aphrodisiaque garanti... Alors si vous aimez ma recette, venez me soutenir sur la page Facebook de Savoutante et cliquez "J'aime" pour ma photo ! Merci de votre soutien... et par avance... Bonne St Valentin !

 

savoutante.jpg

 

 

Pour le gâteau gingembre toblerone :

 

250g de toblerone
4 oeufs
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 cuillères à café de gingembre en poudre
1 sachet de levure chimique


Pour la crème anglaise à la rose :


50 cl de lait
1 gousse de vanille
75 g de sucre
4 jaunes d’oeufs
Un peu d'eau de rose (environ une cuillère a soupe)


Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée pour enlever les petits grains.
Versez lentement le lait sur le mélange jaunes d’oeufs et sucre en tournant régulièrement.
Remettez le tout dans la casserole et, sur feu doux, remuez votre crème jusqu’à ce qu’elle nappe le dos de votre cuillère. ATTENTION ne surtout pas faire bouillir ! Retirez alors la crème anglaise du feu, ajoutez l'eau de rose et remuez encore quelques minutes. Retirez la gousse de vanille, laissez refroidir à température ambiante puis réservez au frigo.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie. Battez les oeufs avec le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que la préparation blanchisse.Ajoutez la farine et la levure, la cannelle et le gingembre. Incorporez le chocolat délicatement puis versez la pâte dans vos moules préalablement beurrés et farinés.

Faites cuire environ 30 mn.

 

Servir avec la crème anglaise à la rose...

 

C'est à vous maintenant ! A vos tabliers....

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes créations...
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commentaires

hanane 12/02/2012 20:52

mhhhh un délice

Nathalie - Cuisine et citations 13/02/2012 21:51



Merci.... je suis très contente que ma recette te plaise !!!!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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