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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 18:25

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J’adore les financiers… ces petites merveilles de gâteaux aux amandes ont une saveur très particulière et je ne peux résister devant eux ! J’ai choisi d’associer la framboise et la pistache…

Mariage de saveurs encore une fois réussi ! Je pense que ce sont les meilleurs financiers que j’ai mangé !

J’ai choisi d’en faire des très petites bouchées pur accompagner le café, ainsi pour les personnes suivant le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 1pp par financier… Mais attention à bien recalculer vos pp suivant le taille de vos moules et le nombre de financier obtenus… car l’addition risque de monter très vite !!!

 

Alors sans plus attendre, voici la recette pour des financiers pistache framboise à tomber !

 

 

 

50g de sucre glace = 5pp

70g de poudre d'amande = 11pp

30g de Pâte de Pistache = 5pp

2 blancs d'œufs = 1pp

20 framboises fraîches = 0pp

50g de beurre à 41% = 6pp

 

 

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Préchauffez le four à 180°c.

 

Versez dans un saladier ou dans le bol de votre robot, le sucre glace, la poudre d'amande et la pâte de pistache. Mélangez bien le tout. Dans une casserole ou au micro-ondes, mettez le beurre à fondre puis laissez le tiédir.

Incorporez un à un les blancs d’œufs tout en mélangeant bien. La pâte doit être lisse.

 

 

Versez alors le beurre fondu en continuer de mélanger.

Versez la préparation au 3/4 de vos moules.

Si vous voulez faire cuire vos framboises, mettez-les à cette étape en les enfonçant légèrement. Si comme moi vous voulez la framboise fraiche sur le financier, sautez cette étape.

 

Enfournez pour 12 à 15 minutes. Démoulez et laissez refroidir...

Mettez la framboise à ce moment…. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

 

 

 

 

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Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

 

 

 

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petits biscuits
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commentaires

escargotine 05/05/2014 19:18

Super cette recette gourmande bonne soirée fleurie

Nathalie - Cuisine et citations 05/05/2014 19:42

Merci beaucoup... J'adore les financiers alors je les décline de toutes sortes !
Joli nom Escargotine !! :-)

gridelle 28/06/2013 15:54

c'est tout à fait ça! un délice pour les sens! bravo!

Nathalie - Cuisine et citations 30/06/2013 19:01



Merci beaucoup !!!



titoul 28/06/2013 09:50

Ca donne envie d'y gouter ;)

Nathalie - Cuisine et citations 30/06/2013 19:02



Il n'en reste plus un seul !!!!



LadyMilonguera 27/06/2013 21:23

Jolis ces petits financiers !

Nathalie - Cuisine et citations 30/06/2013 19:04



Merci beaucoup, je me suis régalée en les faisant ! le mariage des couleurs et des saveurs !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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