13 novembre 2011
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Ce dessert était mon préféré quand j'étais petite... J'adorais quand ma maman en faisait et surtout quand elle mettait beaucoup de raisins secs ! J'ai eu envie d'en faire profiter mon fils ce
weekend... N'aant malheureusement pas de raisins secs... je les ai remplacés par des fruits confits et des écorces d'orange... Il a adoré !!!
100 g de raisins secs que l'on peut faire tremper dans un peu de rhum ou des fruits confits
1/2 litre de lait
75 g de sucre
75 g de semoule de blé fine
2 œufs
Faire bouillir le lait avec le sucre
Verser la semoule en pluie
Cuire une dizaine de minutes en remuant
Hors du feu, ajouter les œufs battus en omelette
Ajouter les raisins ou les fruits confits
Verser dans un moule à savarin caramélisé ou huilé (moi je n'aime pas le caramel, alors je saute cette étape et c'est aussi bon ...) et faire cuire 15 mn à four chaud
Laisser refroidir puis démouler.
Voila c'est très simple, mais tellement bon !
1/2 litre de lait
75 g de sucre
75 g de semoule de blé fine
2 œufs
Faire bouillir le lait avec le sucre
Verser la semoule en pluie
Cuire une dizaine de minutes en remuant
Hors du feu, ajouter les œufs battus en omelette
Ajouter les raisins ou les fruits confits
Verser dans un moule à savarin caramélisé ou huilé (moi je n'aime pas le caramel, alors je saute cette étape et c'est aussi bon ...) et faire cuire 15 mn à four chaud
Laisser refroidir puis démouler.
Voila c'est très simple, mais tellement bon !
La version avec les raisins secs
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