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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 17:01

Les oeufs pochés sont un vrai délice avec une salade ou en oeufs meurette... mais il est bien compliqué de les réaliser sans prise de tête... Alors voici une petite astuce toute simple, illustrée pas à pas pour les réussir à coup sûr !

 

mollet-fin.jpg

 

Mettre un long morceau de film alimentaire dans un bol ou ramequin et y casser l'oeuf :

 

mise-ramequin.jpg

 

Faire un noeud solide en laissant un peu d'air... attention tout doit être bien hermétique...

 

attache.jpg

 

Les mettre dans l'eau frémissante pendant 3 minutes...

 

dans-eau.jpg

 

Sortir l'oeuf de l'eau et enlevez délicatement le film alimentaire....

 

mollet-fin-eau.jpg

 

Et voilà le résultat !!!

 

 mollet-sors.jpg

 

C'est à vous maintenant... à vos tabliers et régalez vous...

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petites astuces
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commentaires

Greg Paq 09/04/2012 16:30

Voilà une autre façon de faire que je ne connaissais pas...
Merci pour le partage!

Nathalie - Cuisine et citations 13/04/2012 13:10



De rien Greg ! Il faut dire que je ne suis pas très douée pour les faire alors il faut bien trouver des astuces !!!! bisous



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

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