Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 07:36

 

 

00000000000000000000000000000000000000000000cake13.jpg

 

 

 

Je vous présente aujourd'hui une de mes recettes préférées que j'ai essayé d'alléger un peu pour pouvoir en profiter pendant les vacances lors des goûters avec mon fils ! Il s'agit d'un cake aux fruits confits. Il fleure bon les souvenirs d'enfance....
Je fais d'ailleurs un clin d'œil à ma Collègue et amie Brigitte qui adore aussi ce gâteau !
 Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous compterez entre 3 et 4pp par tranche selon leur grosseur (on peut faire entre 10 et 20 tranches dans le cake).

 

Alors sans plus attendre voici la recette pour un cake délicieux qui vous fera faire un bond dans votre enfance.

 

 


90g de sucre stévia = 0pp
50g de lait demi écrémé = 1pp
75g de beurre à 40% = 8pp
200g de fruits confits = 18 pp
4 œufs moyens = 9pp
350g de farine = 32pp
1 paquet de levure chimique = 0pp
1 pincée de sel = 0pp
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) = 1pp
1 cuillère à soupe de vanille liquide = 0pp

 

 

 

00000000000000000000000000000000000000000000cake.jpg

 

 

 

 


 Préchauffez le four à 160°c.

Commencez par mettre les fruits confits dans un bol et verser dessus le rhum, la vanille liquide et 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez bien et laissez mariner pendant toute la préparation du cake.

Pour les personnes ayant un Thermomix, mettez le sucre dans le bol puis mixez 5 secondes vitesse 9 afin d'obtenir su sucre glace. Mettez ensuite tous les ingrédients sauf la farine et les fruits et mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
Ajoutez alors la farine puis mixez 1 minute à vitesse 6.
Ajoutez en dernier les fruits puis mixez vitesse 3 arrière pendant 30 secondes.

 

 

 

 

 

 

00000000000000000000000000000000000000000000cake14.jpg

 

 

 


 Pour les personnes ne possédant pas de Thermomix, dans un saladier, mettez le beurre fondu et le sucre puis battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les fruits confits et le liquide.
Mélangez de nouveau puis ajoutez les oeufs un par un. Ajoutez le lait puis ensuite la farine et la levure. Mélangez bien.
Finir par la pincée de sel et après avoir mélanger de nouveau.


Pour tous, mettez la pâte dans un moule avec un papier cuisson ou beurré et fariné.
Enfournez à four chaud pour 1 heure de cuisson.


Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

 

 

 

 

00000000000000000000000000000000000000000000cake1.jpg 

 



  Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !



Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes desserts tout en équilibre façon WW
commenter cet article

commentaires

Neaira 21/08/2013 10:32

moi aussi j'ai des souvenirs d'enfance avec ce cake aux fruits confits ^^ un vrai délice !

Nathalie - Cuisine et citations 20/10/2013 19:26



C'est les meilleures recettes qui viennent de nos souvenirs !!!



Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives