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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 16:06

 

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Pour ce week-end je vous présente un superbe Cake aux carottes oignons et lardons. Mon mari m'ayant ramené des kilos de courgette et de carottes, il a fallu trouver des solutions pour les écouler ! Ce cake est une petite tuerie... Il est très parfumé et coloré et peut aussi bien être mangé chaud que froid... Avec une belle salade verte, votre repas sera excellent !

Pour les personnes qui suivent le programme Weight watchers, vous ne compterez que 4pp par personne (si vous coupez votre cake en 10 parts ou 3pp pour 12 parts)

Alors sans plus attendre voici la recette pour un superbe cake !

 



4 carottes = 1pp
2 oignons = 1pp
1 yaourt nature à 0% = 1pp
120g de lardons de poulet = 6pp
2 œufs = 4pp
60g de mozzarella = 4pp
150g de farine = 14pp
1 sachet de levure chimique = 0pp
10cl de crème à 4% = 0pp
2 cuillères a soupe d’huile d'olive = 6pp
Persil frais = 0pp

000000Carottes.jpg

 




Préchauffez le four à 180°c.
Épluchez et râpez les carottes. Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux. Réservez.
Dans un saladier, battez les œufs. Versez la farine et la levure et mélangez le tout.
Incorporez le yaourt, l’huile et la crème et mélangez à nouveau.
Ajoutez enfin les lardons, les carottes, la mozzarella coupée en petits morceaux ainsi que le persil.

Versez la préparation dans le moule. Faites cuire au four chaud pendant 35 a 40 minutes selon vos fours.


Il ne vous reste qu'à vous régaler !!!

 

000carottes.jpg

 

 


Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 



Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes cakes salés originaux
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commentaires

virginie 29/05/2014 21:32

recette testée ce soir, un peu long à cuire pour ma part mais le jeu en vaut la chandelle : DELICIEUX et simple à faire en plus
merci

Nathalie - Cuisine et citations 29/05/2014 22:34

Merci d'avoir testé ! La cuisson dépend des fours mais il est vrai que c'est délicieux !!!

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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