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29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 16:41

 

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En ce dimanche un peu pluvieux, j'avais une envie de cuisiner en utilisant ma pâte de pistache que j'avais réalisé quelques jours plus tôt.
J'ai donc réalisé un joli cake pistache et zeste de citron.... La seule chose que je peux vous dire c'est que l'odeur qui se dégage du four lors de la cuisson est une pure merveille !

Ce cake, légèrement acidulé et d'une belle couleur vert est un délice pour les papilles !
Il sera le gâteau parfait pour accompagner votre thé ou café !
Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 2pp par personne en sachant que j'ai réalisé 12 belles tranches.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un superbe cake !

 



2 oeufs = 4pp
60g de sucre stevia = 0pp
150g de farine = 13pp
10cl de crème fraîche à 4% = 1pp
3 cuillères à soupe de pâte de pistache = 8pp : Ma pâte de pistache maison à la façon de Pierre Hermé... un délice !
1 sachet de levure = 0pp
1 citron bio = 0pp

 

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Pour la pâte de pistache, retrouvez ma recette en cliquant sur le lien : Ma pâte de pistache maison à la façon de Pierre Hermé... un délice !

Commencez par préchauffer votre four à 180°c.

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mettez vos oeufs avec votre sucre jusqu’à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez ensuite la crème fraîche, la pâte à pistache, la levure, la farine et le zeste de citron.

Versez dans un moule à cake votre préparation de cake à la pitache et enfournez pour 40 minutes à four chaud.
À mi cuisson, couvrez-le d’une feuille de papier de cuisson pour éviter qu’il brunisse trop.
Suivant les fours il faudra peut être ajouter quelques minutes de cuisson.


Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

 

 

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Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !



Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Desserts et gourmandises
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commentaires

Teresa 30/03/2015 13:31

hello .... depuis le temps que je cherche un joli cake à la pistache, je pense avoir trouvé,
j'en dégustais souvent dans un salon de thé à Strasbourg, en fait, c'est un cake
"pistache pavot" et l'association est merveilleuse .... je vais essayer cette jolie recette ... bravo vous avez de très très jolies recettes

Nathalie - Cuisine et citations 31/03/2015 05:48

Merci beaucoup Teresa. Ce cake est en effet un vrai délice. Et associé avec du pavot cela doit être un délice... J'essayerais !!!
Merci pour votre gentil commentaire qui me va droit au cœur !

electricien 25/03/2015 18:48

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

Effy cuisine 29/07/2013 19:29

Miam, un délice ! Il a l'air très gourmand même si il est léger, j'adore sa couleur ! Je note ta recette ;)
Bonne soirée à toi, bises ;)

Nathalie - Cuisine et citations 16/08/2013 19:53



De rien ! il faut le tester !!!



gridelle 29/07/2013 19:18

hum! il doit être excellent ce cake!

Nathalie - Cuisine et citations 16/08/2013 19:54



c'est un vrai délice.... à faire sans hésiter !



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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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