Le plat que je vous propose ce soir vous fera voyager en Amérique du Sud… Epicé à souhait et très rapide à faire, vous ne pourrez être que séduit par ce plat très convivial !

Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de plat épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf. Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 6pp par personne.

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 4 personnes.

500g bœuf haché à 5 % = 18pp

1 gousse ail = 0pp

3 gros oignons = 0pp

1 grosse boite de tomates concassées = 0pp

1 poivron rouge = 0pp

250g de haricots rouges cuits = 4pp

2 cuillères à café d’épices mexicaine = 0pp

1/2 cuillère à café de cumin en poudre = 0pp

1 pincée d'origan = 0pp

Sel, poivre = 0pp

2 cuillère à café d’huile d’olive = 2pp

Commencez par émincer l’ail et les oignons finement. Faites de même ensuite avec le poivron.

Dans un wok, versez l'huile et faites revenir le bœuf haché avec l'ail et les oignons émincés.

Au bout de quelques minutes, incorporez les tomates, les poivrons rouges en petits dés, les haricots rouges et les épices.  Sale et poivrez à votre convenance puis couvrez et laisser mijoter pendant au moins 40 minutes.

Servez avec un bon riz.

Rien de plus simple pour un très bon plat aux saveurs du Mexique…

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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