Aujourd'hui, j'ai testé un marbré au café et je dois dire que l'odeur qui se dégage dans la maison est une pure merveille. Le café et moi c’est une vraie histoire d’amour… J’aime le bon café et j’en bois à longueur de journée… Pas question de commencer ma journée sans !

C'est le joli blog art de vivre Sur le blog art de vivre qui m'a donné cette bonne idée. Voici sa description qui a fini de me convaincre : "le goût du café est peu marqué, il renforce dans un premier temps  le goût du cacao et fin de bouche on sent ce petit goût..."

 En effet, le goût en bouche est superbe et sa texture est proche du fameux Savane de notre enfance…

J'ai quelque peu modifié les ingrédients pour faire la recette à ma façon.

Alors sans plus attendre voici la recette pour un superbe gâteau marbré.

200g de farine

1 yaourt nature

120g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure

120g de beurre

2 cuillères à soupe de cacao non sucré

6 cuillères à soupe d'expresso

1 cuillère à café de vanille liquide

Commencez par beurrer et fariner votre moule. Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec le yaourt, 2 jaunes d'œufs et un œuf entier. Le mélange doit être crémeux et jaune pâle.

Ajoutez le beurre mou puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

Battez les 2 blancs restant  avec une pointe de sel en neige très fermes et mélangez-les délicatement à la préparation.

Divisez en deux la préparation.

Dans la première moitié ajoutez la vanille et mélangez.

Dans l'autre ajoutez les cuillères de café et le cacao.

Versez au centre du moule une cuillère à soupe de pâte au cacao puis au centre de cette pâte une cuillère à soupe de la pâte vanillée. Recommencez à mettre successivement une cuillère à soupe de chaque pâte au centre jusqu'à épuisement de vos pâtes.

Enfournez à four chaud pour 30 minutes. Démoulez sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !!!

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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